жесткий трещины конфеты выходит слишком липким

Я сделал несколько партий трудно взломать конфеты, но до сих пор каждую партию я вышел более липким, чем хотелось бы. слишком липкий, я имею в виду, что конфеты будут прилипать к пергаментной бумаги я храню их так сильно, что становятся неразделимы. это происходит даже в морозилке.

Пока я пытался

  1. позволяя температуре подняться чуть выше на градуснике конфеты (310-320)
  2. добавив сахарную пудру после того, как конфеты остыли

как эксперименты, но безрезультатно. что может народ посоветовать? есть добавки, я мог бы добавить в смесь?

+457
figaro64 25 окт. 2013 г., 13:52:40
26 ответов

Я сегодня панировке рыбу, и на другой день, курица. К сожалению, я переоценила, и жареная целая куча, что мы не ели. Если я разогреваешь ее в микроволновке (СВЧ) на следующий день, он выходит мокрый и хромой.

Облом.

Как я могу разогреть ее и вернуть некоторые из панко хрустящие? Выпечки вроде бы правильный ответ, за исключением того, что Панько панировке действительно сгорает очень быстро (помоему уже темно-коричневого цвета от приготовления его на средний).

+977
geoffest 03 февр. '09 в 4:24

Есть рецепт печенья, которое я собираюсь сделать, что призывает к 3/4 чашки несоленого сливочного масла, растопленного и 1/2 чайной ложки соли. Мы используем я не могу поверить, это не масло в качестве заменителя сливочного масла, однако, в котором содержится определенное количество натрия уже. Поэтому чтобы выяснить, сколько я должна уменьшить соль я сделал следующее:

  • ICBINB содержит 55mg натрия в 2 ч. л.

  • Это означает, что для 3/4 чашки = 36 ТСП = 2*18 ТСП, есть 0.055*18 мг или около 1 грамма натрия в ICBINB

  • Это следующий шаг я не уверен. С помощью Google, он говорит мне, 1/2 чайная ложка соли (или 2,5 грамма соли) содержится 1000 мг натрия. Это это правильно?

Если приведенная выше информация верна, это означает, 3/4 стакана ICBINB содержит 1/2 чайной ложки соли, и поскольку рецепт требует 1/2 чайной ложки соли 3/4 стакана несоленого сливочного масла, это значит, что я поставил нет соли в рецепте с ICBIB уже содержит необходимые соли? Или я должен поставить все равно крошечная щепотка соли на всякий случай?

+971
Mbozy 6 апр. 2013 г., 14:42:58
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Что можно сделать с перепелиными, чтобы убедиться, что он не высыхает при запекании?

(Примечание: другой вопрос о нежные перепела, AFAICT, характерные для тушения....мой вопрос больше касается обжарки, хотя советы о других способов приготовления пищи тоже добро пожаловать!)

Вдохновленный как предотвратить куриные грудки от пересыхания

+963
abhimanyu arora 4 сент. 2015 г., 3:17:40

Я заметил, что такое же количество сахара вкуса в горячем и в холодном кофе. Если я пью горячий кофе, я чувствую, что я могу добавить больше сахара, без его дегустации слишком сладкий. Однако, холодный кофе на вкус слишком сладкое с небольшим количеством сахара.

Почему это происходит? Почему сахар сладкий вкус по-разному в холодный и горячий кофе?

+943
user3403569 31 мар. 2012 г., 23:30:52

У меня был джем-мейкер в течение многих лет. Мы живем в районе, свежих фруктов, так что всегда, естественно, сладкий. Уменьшить количество сахара в каждом рецепте, не менее 1 стакана и я всегда добавляю свежий лимонный сок. Мой вопрос: мне нужно на водяной бане варенье, чтобы предотвратить его от потемнения на верхней?

Он не влияет на вкус, но выглядит не очень красиво. У меня есть варенье, я недавно сделал и я также интересно, если я мог теперь водяной бане, хотя я сделал это несколько недель назад? Я упаковать горячее варенье в кипящую баночки с горячими крышками. У меня всегда есть хорошие уплотнения и я люблю звуки баночки запечатывания! Я называю это Каннер Симфония!

+885
arebru 10 окт. 2015 г., 13:55:24

К сожалению, нет никакого способа, я бы не мыть курицу перед. Мы стиральная куриный с начала времен и вдруг, куриный сок, распространяясь повсюду. Если вы не осторожны, это нормально. Я занимаюсь этим всю мою супружескую жизнь и никто из нас никогда не болел от перекрестного загрязнения.

+871
AmitBL 10 янв. 2015 г., 21:21:05

В дополнение к содержанию жира, убедившись, что мясо холодное время формирования может помочь.

+844
deedle2038 2 июн. 2010 г., 0:14:42

Вымочить их в течение двенадцати часов в холодной воде. Они не нуждаются в соду и прочее.

Их нужно прокипятить в течение часа или больше, но они очень быстро приготовить в скороварке (30 минут или меньше). Я тоже хочу отрастить их на день или два для более полного вкуса и (якобы) значительно больше питательной ценности.

+812
Ava Knowles 11 апр. 2019 г., 11:31:50

Низкое качество шоколада чипы часто имеют добавки в них, что помогает им держать форму и срок годности, поэтому они не рекомендуются. Каллет фото заряжают и вызывают улыбку чист 100% шоколад по фото заряжают и вызывают улыбку. Я использую их в любом месте для бара или чипсы с отличными результатами. Они не могли прийти из духовки смотрит точно как традиционное шоколадное печенье (например), но они должны на вкус фантастическим!

+775
JeffUK 21 мар. 2012 г., 9:52:39

Да, вы можете полностью заменить воду с молоком. Главное, чтобы быть в курсе, насколько часто это кипит. Молоко будет охотно делать это на свой собственный, и чопорные, вода тоже, так что сочетание нужно варить на очень слабом огне, чтобы избежать беспорядка. (Я думаю, именно поэтому оригинальный рецепт начинается с воды: меньше времени с потенциалом кипит, и более стабильной температурой при добавлении молока). Вы также, вероятно, захотите быть более осторожным перемешиванием в первый раз; если температура немного выше, чем вы это осознаете, вы начнете накапливать слой на дно кастрюли.

Если вы хотите, чтобы готовить быстрее и имеют меньше потенциальных кипит волноваться, вы всегда можете замачивают в молоке заранее. Я делала это на ночь в холодильник, который был достаточно, чтобы позволить мне сделать (правда, слегка жевательные) овсяная каша в микроволновке на следующее утро.

+707
sprutnet 24 июл. 2014 г., 19:00:40

У меня не было конкретных соусом и раньше, но у меня были похожие соусы (к вашему сведению, если вы хотите купить соус без покупки пельменями, вы можете купить их в маленькие бутылки в азиатских продовольственных магазинах).

Я не знаю точного соотношения, но вы всегда можете начать с пропорции 1:1:1 соевый соус (Киккоман будет делать только штрафом здесь), рисовый уксус (не Шаосин, что это вино, а не уксус, я бы порекомендовал Chinkiang/черный рисовый уксус Чжэньцзян, но любой рисовый уксус должен быть в порядке), и сахар. Начните оттуда, и отрегулируйте, как вы считаете нужным. Возможно, вы захотите разбавить его также; я только что сделал это и на вкус он был довольно сильным для меня, может понадобиться немного больше сахара, чем 1:1:1.

Я пропускаю, хлопковое масло и просто использовать кунжутное масло - несколько капель хорошего качества кунжутное масло (выберите kadoya бренда, например) достаточно хорошо. Чили масло/Соус - что зависит, даже Срирача будет работать хорошо, если вам нравится, что аромат; несколько капель, что бы сделать.

Задумывались ли вы о том, возможно, используя немного нарезанный чеснок/порошок чеснока? Я видел его в некоторых списках ингредиентов в бутылках соусов. Просто небольшая мысль, если тебе нравятся чеснок - это прекрасно, чтобы использовать некоторые окунания.

Надеюсь, что помогает!

+672
Andriy Kozachuk 27 окт. 2017 г., 1:29:51

Можно попробовать сделать чай, листовой чай и ситечко (а не пакетированный чай). У меня есть недорогой чайник со вставкой. Это достаточно большой, чтобы сделать 2-3 стакана. Есть еще немного из крошечных чай пятнами в нижней части, но если вы тщательно залить их в банке и можно без остатка чашку чая.

+653
Stan Sarama 21 окт. 2016 г., 14:33:33

Как кто-то, кто в настоящее время пытается построить опрыскиватель для своего рода перформанс, моя рекомендация-не заморачиваться.

Есть много насосов опрыскивателей, имеющихся на кухне-магазинов, которые вы можете заполнить и использовать.

Существует два основных стиля -- те, где вы сожмите триггер и прочее снимает с каждого выжать как некоторые чистящие средства, и те, которые вам накачать сначала и затем нажмите кнопку, чтобы освободить как аэрозольного баллончика.

Я как спусковой крючок для воды (для поддержания рядом мангал, чтобы справиться с разгорания). Мне нравится аэрозоль-как для масла, так как я получаю тоньше спрей для попкорна, и я все еще могу сложить приличное покрытие в кастрюлю для варки.

Мне не нравится из нержавеющей стали аэрозольные спрейеры - вы хотите прояснить, так что вы можете увидеть, сколько нефти есть в контейнере, и вы не переполнять, так как нужно оставить немного пространства для сжатого воздуха.

Вы также должны искать те, где труба уходит вглубь контейнера, если он останавливается в 1" со дна, это означает, что вы не можете использовать его, когда масла или жидкости мала, и вам придется заправлять чаще.

...

Я должен также отметить, что Пэм и другие распыления масла, присадки в них, что делает это, чтобы они не шарик после того, как вы распылите его, что означает это пальто лучше ... запотевание маслом работает довольно хорошо, но начнем бисероплетение, если вы оставите его после этого.

+609
Le Hai Minh 17 окт. 2014 г., 16:14:58

Они просто снова начали продавать его, в рыбацком рынке Галифакс.

+607
Donavan 19 апр. 2019 г., 13:13:51

Странно, я никогда не использовать любой жир в тесто. Я всегда думал, что жир кондитерский или торт, потому что она склонна принять крошка гораздо плотнее, а соединенный с открытой текстурой, скажем, французский хлеб. Сколько вы используете? Мне было бы интересно попробовать это.

Единственный раз, когда я использую жир для чиабаттой, тесто для пиццы или фокаччи, но тогда я использую оливковое масло, которое немного отличается.

Что касается дрожжей. Я сделал ошибку, добавив слишком много дрожжей в прошлом. Я заметил, что в результате заканчивается дегустацией дрожжей. Но, если вы добавили слишком много дрожжей, вы могли бы также рискуете тесто не правильно растут, а там не будет сахара/крахмала достаточно, чтобы сохранить культуру.

+594
Maximilian Machedon 6 мая 2012 г., 9:40:26

Несколько лет назад у меня был друг вьетнамского происхождения. Она вернулась, чтобы посетить ее родную страну и возвращаются с подарками. Мне дали коробку (возможно желтого цвета), содержащие несколько фольг-обернутые кубики или прямоугольники. Они были своего рода спеклись или сжатого порошка, и несколько неприятно, чтобы поесть. С тех пор я потеряла связь с моей подругой, но я хотел бы быть в состоянии отследить (или, по крайней мере, определить) эту пищу.

Я помню, что первым в списке ингредиентов был "свиной жир".

+517
Hubert Kubasiewicz 5 июл. 2015 г., 9:05:52

Я готовлю два разных блюда в духовке одновременно, каждая из которых требует различных температурах. Один-это жареные овощные блюда, что говорит готовить на 475 за 35-40 минут, а другой корочкой отбивные из свинины с пармезаном при 350 С в течение 40-45 минут. Что ты предлагаешь мне делать?

+472
KolduNn 22 февр. 2010 г., 13:10:44

У меня есть рецепт торта, который требует выпечки Пан выпекание (это сладкий картофель пряник). Могу ли я использовать другой вид пан, или это будет влиять на качество торта?

+449
therightmind 20 дек. 2010 г., 20:47:51

Как говорит название, это безопасно потреблять муки после ее прошлом истечения срока его действия или он должен быть выброшен?

+426
Basj 1 янв. 2013 г., 3:42:03

Вы могли бы рассмотреть пытается рассекая их пополам во-первых, так, по крайней мере, они не круглые сферы, что может отвалит. Вот типичный порядок черри, виноград, оливки без косточек и т. д.:

  1. Поместите несколько из них на ваш режущей поверхности (как бы умещаться в ладони
  2. поместите ладони не ножом руку сверху предметов.
  3. дугу пальцы вверх как можно лучше
  4. нарезать горизонтально с очень острым ножом, параллельно свои силы и режущей поверхности.

Если это достаточно маленький, прекрати, иначе наворотить кучу половинок, и запустить свой нож, как и все остальное.

+377
Caberun 3 янв. 2016 г., 13:02:02

Вот из этого собственного продавца австралийского Томагавк стейк мы видим ее размер в плане веса

Средний вес от 24 до 96 унций.

Этот конкретный продавец ручек (продает) стейки только между 64 и 80 унций. Но его описании товара о том, что это составляет выборочного (см. фото?).

enter image description here

С 24 по 96 унций представляет такой широкий диапазон размеров по сравнению с корреляционной 64 унций в пример вы приводите, на что мы смотрим здесь, на пути объяснения, что скот просто больше, чем другим. Это означает, что вы можете найти как большие (или маленькие) разрез в США

+366
Maxim Mazin 10 янв. 2010 г., 18:17:59

Гарниры всегда должны быть съедобными - там могут быть законы в зависимости от того, где вы находитесь, но в целом ничего на вашей тарелке должно быть съедобным или не очень, очевидно, не означало, чтобы быть съеденным (как шампур или бумажной обертке). В зависимости от конкретного случая, это может не обязательно быть хоть съели. Определяющей характеристикой является внешний вид.

Источники петрушки или сильнее трав может не всегда быть слишком приятным, чтобы поесть самостоятельно, так что нет ничего плохого, пропуская их. Я не думаю, что тот, кто готовил это будет слишком расстраиваться, если вам не нравится еда веточки петрушки - но едят их, если вы хотите!

С лимона на стакан, вы можете насладиться ароматом, как вы пьете воду без еды, или вы можете сжать его в воду, если вам нравится, что небольшой ноткой кислинки.

Так, вероятно, лучшие гарниры-это те, которые выглядят хорошо и приятно поесть. Например, блюдо посыпают что-то маленькое (мелко рубленой зеленью или сыр или орехи или что-нибудь еще, что уже в тарелку). Некоторые гарниры-это действительно все о внешности, хотя. Вы должны будете использовать ваше суждение, чтобы выяснить, что имеет место для любой блюдо перед вами!

+356
lagivan 14 мар. 2014 г., 18:32:26

Так как вы собираетесь подавать его как осталось за кадром в любом случае, на вкус ли вы вырезать его горячий или холодный не имеет значения, очень много на всех.

С другой стороны, когда мясо является холодным, он устанавливает гораздо сильнее, так что на самом деле все гораздо проще делать, когда он еще теплый.

+323
Daniel Wisehart 25 янв. 2019 г., 11:10:37

Америка корабли производят 3000 миль. Это сокращает вес в грузовик, удаляя верхушки. Они могут больше корабль. Ботву используют на корм скоту. В Отличие От Азии. Вы купите в продуктовом рынке производства оказался меньше, чем 20 миль. Америка использует семян сельдерея как приправу. Азии листья. Американцы не свинья, чтобы кормить лом на улице или во дворе. Они могут взимать больше за сельдерей обрезав ее. Сделать некоторые продажи корма. Я согласен, сельдерей листья великолепны в супах. и вы используете меньше для вкуса вы хотите.

+257
CoruscatingRectangle 28 нояб. 2013 г., 3:02:26

Я часто читаю, что добавляют соль 'на вкус' - и я стараюсь не добавлять соль до тех пор пока мое Карри на вкус.

Однако, иногда мои пальцы слишком большие для моей палитры, и блюдо будет слишком соленым. Есть ли способ, чтобы сохранить соленые Карри?

+133
Ziezi 3 мар. 2016 г., 1:02:18

Чтобы добавить в ответ @Даг, костюмы шеф-повар также может помочь, с длинными свободными рукавами. Ткань обычно немного грубый, который может помочь поймать некоторые из волосков.

chef garb

+119
Alexander Simon Ramak 29 авг. 2019 г., 4:17:35

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil