Мне нужна помощь с рецептом хлеба

У меня есть рецепт хлеба с корицей. Я путать о некоторых измерений. Он призывает к 1 стакан жир, несоленое сливочное масло и топленое масло. Не подскажите, сколько несоленого сливочного масла или топленого масла. Направления говорит добавить сливочное масло с 1/2 стакана сахара и солью, если бы это было масло или укорочение? Не говорите ничего о добавлении укорочение любого были по направлениям. Топленое масло-это для верха, я думаю. Корицу и сахар не сумму, либо, те, я думаю, я могу использовать свое собственное суждение. Я никогда не пытался сделать этот тип хлеба. Может кто-нибудь помочь мне выяснить это?

Я жирным шрифтом части я не уверен:

2 ПКС дрожжей

2 стакана ошпаренного молока

1/4 стакана воды

1/2 стакана сахара

2 яйца

1 чашка сливочного масла сдобный аромат или 1 чашка реальное сокращение

Несоленого сливочного масла

7 1/2 стакана муки

1/2 чайной ложки. соль

Растопленного сливочного масла или маргарина

Корица

Сахар

Маршрут

Смешайте дрожжи и вода

Смешать сахар и соль перемешать добавить сливочное масло, но не взбалтывать

Залить обжегшись на молоке за сахаром, солью и маслом.

Добавить 3 стакана муки смешать до мягкого теста форм.

Смешиваем яйца и дрожжи в тесто

Добавить еще муки, пока тесто жесткое вымесить в течение 8 минут

Положить в смазанную маслом миску позвольте повышению пока не удвоено. Удар вниз дайте бабла дважды

Затем выньте тесто из миски и дайте ему отдохнуть в течение 5 минут. Затем Разделить в половину раскатать в 15х7-дюймовый прямоугольник

Кисть масло на верхней части прямоугольника (я думаю, что это расплавленный масло), затем посыпать корицей и сахаром. Повторите 4 или 5 раз.

Закатать рулетом стиль и поставить в буханку кастрюли. Накройте крышкой и дайте отдохнуть в течение 45 минут.

Выпекать при 375 в течение 45 минут, добавить орехи за корицей и сахаром (необязательно)

Это слово в слово. У меня нет телефона, поэтому я не могу выложить фотки сюда.


+675
BuddhaBuddy 19 дек. 2018 г., 22:08:46
29 ответов

Раз в неделю я собраться с друзьями за вечер игры; стараюсь есть меньше фаст-фуда, я ищу рецепт можно сделать заранее и разогреть в духовке, а мы играем. Я нашел пирог рецепт, выглядит вкусно и могут быть заморожены здесь; однако, она печет на час. Я могу сделать все, чтобы сократить это время? Или другой тип мясного пирога лучше работать: чебуреки,/запеканки пастушья, и так далее?

Этот вопрос похож, но, кажется, конкретно с фруктовыми пирогами, в то время как я смотрю на пирожки с мясом.

+991
udenfox 03 февр. '09 в 4:24

Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны отнестись к этому с научной точки зрения. Ее было время, так я сделал химию но я думаю, что знаю достаточно, чтобы дать вам достаточно простой ответ. Атомы водорода и кислорода в воде, а также водорода и углерода (и других элементов, которые лягут в пластик, в то время как водород и углерод являются основными) выдают межмолекулярных сил Ван-дер-Ваальса/диполь дипольных сил, водородных связей (еще сила, но сильный) и временные дипольных сил. Они происходят из-за притяжения между атомами, которые имеют разные механизмы их электронных оболочек, число протонов и число нейтронов. Отсюда и разные атомы имеют разные уровни притяжения. Во-вторых, статические и накапливается на пластике при энергии, тепловой в этом случае, поэтому вода привлекает к пластику в комки. Вы можете проверить это с помощью воздушного шара натирают ковер, а затем запустить его под краном. немного воды останется.

В заключение, пластик и вода просто притягиваете друг к другу, за счет межмолекулярных сил, а также статических нагрузок. Думайте о нем, как статический собирает в несколько определенных точек, то межмолекулярные силы и поможет сохранить ее вместе.

enter image description here

+988
Paul Gibson 6 сент. 2017 г., 17:49:55
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

На самом деле нет причин, чтобы переместить грудинка в духовке помимо удобства и легкости регулирования температуры, с контрастными точки также верно, что нет такого правила, которое говорит, что нужно оставить мясо на гриле для всей Кука. Через несколько часов, мясо будет взяли на себя столько дыма, как это может/должно. Так что если есть смысл закончить приготовления пищи в духовке, ничто не мешает вам делать так. Также имейте в виду, что газовый гриль это не самый эффективный способ приготовления пищи с косвенным тепла. Вы будете использовать много пропана для поддержания даже относительно низких температурах обжига, в то время как духовка требует гораздо меньше энергии для достижения того же эффекта.

Если бы это был я, я был бы склонен держать грудинка в скороварке если я использовал угольный гриль или курильщика, где варочной камеры больше подходит для сохранения температуры окружающего воздуха. Я бы меньше склонны держать его на газовый гриль все время, как это не стоит дуть через массу баллон с пропаном без ощутимых преимуществ.

+973
Jorg Roper 21 февр. 2019 г., 18:21:27

Если вы хотите мягкий и влажный, необходимо яичные желтки. Их эмульгатор и содержание жира делает тесто пластичным, мягким и гладким, и удерживает влагу.

Яичный белок сухой из теста. Иногда это желательно, например, в заварного теста. Эклеры из цельных яиц часто имеют влажную самолеты в середине, в результате чего создается впечатление, сырых. Если вы удалите некоторые из желтков тесто и использовать смесь цельные яйца и яичные белки, вы получаете тверже, суше тесто. Но во многих случаях, люди хотят мягче, влага конечных продуктов, и в таких случаях, рецепты которые увеличивают соотношение желтка для яичные белки (с помощью желтков больше, чем целые яйца или только желтки) даст вам лучший результат.

+895
vfbsilva 23 дек. 2012 г., 20:57:10

Я готовила курицу в мультиварку и хранить остатки в холодильнике. Я положил все это в герметичный контейнер Tupperware, но я поставила курицу в с жидкостью.

До меня только дошло, что хранить курицу в жидкости может быть плохой идеей. Это было около 4 дней, это еще нормально поесть? Делает жидкость или медленное изменение конфорками, как долго это может храниться?

Спасибо!

+808
Sunday Stephen 28 дек. 2018 г., 12:25:54

Ваш рецепт, кажется, ушла из муки, чтобы смазать маслом.

Бер-Манье-это паста, сделанная из муки и размягченного сливочного масла

Бросьте сливочное масло кубиками в муку первого и вы получите бархатистый соус.

+738
GreenGo 25 дек. 2012 г., 22:39:18

Старый стандарт на это "радость приготовления пищи"; здесь полно рецептов, но также имеет большое количество пояснительный текст, что говорить о каждом типе приготовления. Лично я думаю, что это первая кулинарная книга каждый западник должны покупать, когда они покидают дом.

+710
Karthik Murugesan 17 июн. 2011 г., 11:38:21

Я не могу сказать, что я в этом возрастном диапазоне, но вопросы не могут быть сами ножи, но их обучение, чтобы правильно их использовать.

  1. Большой, тяжелый нож может сделать больше работы для вас, но если вы берете с собой нож для колки ... вы должны знать, как прорезали деталь, которая может потребоваться более разделочная доска (которая сама по себе является более тяжелой). Это немного компромисс, имея вес в нужном месте, но меньший нож может быть более выгодным, чем просто тяжелый нож, чтобы уменьшить величину крутящего момента, которые будут применяться на запястье.

    Кожура ножи не так ужасно ... я знаю несколько пожилых людей, которые делают все, что их резать руку ... это не быстро, но это работает для них. (и это на самом деле безопаснее, чем может показаться на первый взгляд, особенно если у вас есть немного большой палец черствым, но я не уверен, как трясущимися руками получается)

  2. В предыдущем вопрос о mezzalunas, Chaospearl отметил, что они полезны для людей с артритом.

  3. Углеродистая сталь будет держать лучше края, но для этого нужно ухаживать за ножами. Более важным, чем акцент на ножи, на самом деле может быть с упором на режущую поверхность, чтобы убедиться, что они используют дерево или пластик, а не резать на керамической тарелке или разделочной доске из стекла, поэтому они не тупо побыстрее свои ножи.

+701
Mike Soup 22 янв. 2019 г., 20:23:50

Кто-нибудь знает о каких-либо готовых смешанных напитков с тоником уже включены, которые могут быть приобретены из винного магазина?

+653
Assembler 12 сент. 2018 г., 11:09:42

Насколько продовольственной безопасности идет, она должна быть безопасной, чтобы refry еду с ним (ведь вы это нагрев до ~снова 400 Ф, бактерий нет никаких шансов)

Фильтрация помогает на кафедре вкус. Как частицы пищи/Сухари панировочные упасть, они горят и придают жженый вкус. Если вы повторно использовать масло с большим сгоревшие части, сожженные ароматы придет гораздо быстрее.

Заместитель cheesecloths: Если вы вряд ли заметите какие-либо частицы пищи на дне, вы хорошо идти. если у вас есть частицы пищи, я могу предложить либо

  1. Налейте масло медленно в другой сосуд, оставив последнюю половину дюйма или так, и частички пищи остаются в крупинку масла. Слейте масло и оставшееся масло.
  2. Используйте бумажное полотенце, чтобы фильтровать.

Редактировать: если вы хотите пойти глубже в термо база знаний, вот отличный источник: http://www.seriouseats.com/2013/09/ask-the-food-lab-how-many-times-can-i-reuse-fry-oil.html

+638
Pipita 30 дек. 2010 г., 1:37:13

http://www.hawkinscookers.com/1.1.5.hawkinsconturaHA.asp

Эти скороварки изготовлены из твердого andonised алюминия.

Есть ли какая-нибудь разница в скорости приготовления пищи при приготовлении пищи в алюминиевой, так как по сравнению со стальной, не черный плита?

+616
massimogentilini 29 июл. 2011 г., 23:09:17

У меня есть печенье бизнес. В настоящее время я использую в KitchenAid 7 Кварт миксер и может сделать только 50 печенек за раз. Я подумываю о переходе на Хобарт ХЛ-400 40 Кварт миксер. Я выбрал этот бренд, потому что у них есть чаша скребок.

Вы думаете, что они будут смешивать тесто, а также смесители?

Любые советы о том, что полезные аксессуары я могу сделать для него? (другие, чем венчик + чаша + скребок)

+614
Tmeyer 8 февр. 2019 г., 19:20:35

Я пытаюсь Идеальный гамбургер сыра, и важной частью для меня является сыр с начинкой пирожок.

Я пытаюсь найти способ, чтобы предотвратить сыр от взрыва? Есть типа сыра я могу использовать, или метод сжатия говядины? Я должен быть положите сыр в другой слой?

+600
Kimi Wei 16 окт. 2017 г., 5:17:01

Горячей воды песочное можно сделать очень хорошо горячедеформированная и фирма, но и съедобные, если соотношение жировой и время выпечки хорошо подобраны - экспериментирование рекомендуется. Даже толщина важна, так что используйте скалку: тонкие секции перепекали, идеям и пережаренным ГВС можно легко превратить молярная тяжело. Кроме того, соблюдайте осторожность делает водно-жировую смесь - это может неожиданно начать рвать на вас.

+429
Ramus 2 авг. 2016 г., 18:28:07
  1. Вы правы. Зернистость, которая возникает, если вы агитировать конфеты пока она остывает, происходит от кристаллов сахара.
  2. Вы снова правильно. Перемешивание создает кристаллы, которые, что приводит к изменению текстуры. Помешивая в данный момент, в частности, гарантирует, что они являются микро-кристаллов (слишком мал для человека язык, чтобы почувствовать), а не большие зернистые кристаллы.
  3. Высокие и низкие температуры необходимы, чтобы удалить достаточное количество воды с сиропом, так что охлажденная жидкость супер-насыщен растворенным сахаром.

Вот всезнайка, по-научному объяснению. Когда вы нагреете сахара + воды до высокой температуры вы не первый растворения всех кристаллов сахара (сахар кленовый сироп-это все уже растворяется при комнатной температуре), а затем создавая все более и более насыщенный раствор. Чем выше вы принимаете решение выше 100°с, более насыщенный раствор получает. Затем на охлаждение без перемешивания до более низкой температуры, вы создаете супер-насыщенный раствор. Супер-насыщенный раствор является важным шагом в этих видов конфет (та же базовая техника используется для помадки и помадки, а также клен кремов).

В том месте, где у вас есть решение достаточно не охладится для того, чтобы быть супер-насыщенные, то есть когда вам нужно, чтобы начать ворошения ее. Эта агитация позволяет кристаллам, чтобы начать формировать, но как вы догадались, в свой второй вопрос, он также предотвращает их от получать слишком большие. Точное температур используется также способствовать окончательной возможных размеров кристаллов. Эта конфета является, в конечном счете, будут изготовлены из микро-кристаллов, взвешенных в сироп. Если вы не нагреть его достаточно высоко, чтобы начать с, решение не будет достаточно насыщенным, и кристаллы просто растворяются обратно в сироп. Если вы не охладить его достаточно, прежде чем начать бить его, нестабильности, прежде чем раствор пересыщенный вызовет более крупные кристаллы выпадают в осадок из раствора, что вызывает зернистость (как рок конфеты строительство, но в значительно меньших масштабах).

Пока я не сделала этот рецепт и раньше, я подозреваю, что потому, что конечным результатом этого рецепт по-прежнему является ликвидным, что вы могли бы подождать, пока это еще круче, прежде чем бить его. Я также уверен, что если ты круто его дольше, что весь "бить вручную за 20 минут" шаг может быть заменен на быстрое вращение в кухонном комбайне (если есть). По сравнению с помадной традиционно производится аналогичным образом путем охлаждения на мраморной плите и потом перемешивания вручную. Этот метод , который использует кухонный комбайн дает одинаковый результат (или лучше, если честно) с гораздо меньше физических усилий. Я подозреваю, что ваш рецепт кленового масла могут иметь похожие трудосберегающих обновление. Одна вещь, вы не хотите возиться с не достаточно изначально отопление, которое вы уже нашли на тестирование, или не охлаждать его достаточно, прежде чем начать агитировать.

  1. Класс кленовый сироп имеет ничего общего с этим кристаллообразования. Я могу только догадываться по данной спецификации в рецепте, и я думаю, это потому, что кипение будет сконцентрировать аромат, они предлагают начать с более светлым сиропом, так что конечный результат не должен быть слишком темным. Я также использую Эмбер класс в кипяченой кленовые конфеты, я сделаю, без проблем. Я лично никогда не думал, что "слишком клен-м" могут быть проблемы.

Ссылка: шоколад и кондитерские изделия Питер Дж. Greweling.

+423
Keith Manning 8 июл. 2011 г., 2:14:11

С помощью горячей плиты позволяет пищи, чтобы сохранить это тепло между обшивкой службы...также работает с холодной плиты, если вы хотите сохранить что-то холодное.

+410
naythiha 28 янв. 2017 г., 1:57:15

Я не думаю, что это можно сделать. Эффективность микроволновой печью в нагревании вещества с высоким содержанием воды означает, что яйцо ближайший к СВЧ (снаружи барабана) более готовить, пока внутри еще сырое. Я пробовал делать это, помешивая каждые 15 секунд, но это занимает больше времени и дает менее - чем просто бить яйца с молоком и непрерывно помешивая в течение lowish тепло в кастрюле.

+358
hatabusik 5 авг. 2015 г., 2:18:13

Это миф, оставшихся со времен ледников. Зайдите на любой официальный продовольственной безопасности ресурса (в том числе по оценке USDA, FDA, и т. д.), и вы увидите, что они все согласны: это абсолютно безопасно, чтобы положить горячую еду в холодильник. В самом деле, если вы используете более прямой способ охлаждения (как положить пищу в ледяной бане), ожидая, чтобы охладить вашу еду нередко опасно для здоровья.

См., например, потребительских рекомендаций на управление ("несмотря на то, что некоторые люди считают, класть горячую еду в холодильник не повредить прибор."), ФДА ("многие люди думают, что это повредит их холодильник, чтобы ставить внутрь горячие блюда-это не правда. Это не повредит ваш холодильник, и он будет держать вашу еду ... и вы-в безопасности".), Минсельхоз США ("горячая еда может быть размещен непосредственно в холодильнике или он может быть быстро охлажденного в ледяной или холодной воде до охлаждения.") Подобные советы можно найти в других безопасности пищевых продуктов источники: Вашингтон Государственный департамент здравоохранения (в разделе "продовольственная безопасность мифы": "факт: горячей пищи может быть помещен в холодильник."), от партнерства по вопросам безопасности пищевых продуктов образования (опять же, под список "мифов": "факт: горячие блюда могут быть размещены непосредственно в холодильнике."), от Аляски безопасности пищевых продуктов и санитарии программа ("Миф #10 - 'я не могу ставить горячую еду в холодильник. Еда будет портиться, если я делаю'. -- Еда будет портиться, если ее быстро не охлаждается! Основной причиной болезней пищевого происхождения в Соединенных Штатах неправильного охлаждения, такие как оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре..."), в штате Флорида Департамента здравоохранения (опять же, из "мифов" список: "горячая пища можно расположить прямо в холодильник если вы разделите больших количествах в небольшие, неглубокие контейнеры."), и т. д., и т. д., и т. д. Вот лишь несколько ссылок, которые я нашел в первых двух страницах поиска; там, очевидно, много больше.

(Важное примечание: особые меры предосторожности должны быть приняты для большого количества пищи; см. ниже для деталей.)

Есть три распространенных возражения: (1) он будет "непосильным трудом", холодильник, (2) он будет нагреваться и другие продукты питания в холодильнике до небезопасных температур и привести к ее испортить, и (3) каким-то образом, неравномерное охлаждение горячей пищи в контейнере приведет к его портить.

Давайте рассмотрим каждый из них в свою очередь.

(1) это будет "непосильным трудом" холодильник-ложные в большинстве случаев.

Много людей беспокоиться о том, одном-двух литрах горячей еды в холодильнике, но они не думают ничего заполнять свои холодильники с несколькими галлонами комнатной температуры напитки (к примеру), чтобы охладить их, даже если потребуется то же количество энергии, чтобы охладить. Все, что выше температуры холодильника потребует энергии для охлаждения.

Теперь, если вы не планируете перевести очень большого количества горячей еды в маленький холодильник, все в то же время, это может напрягать холодильником. Если вы делаете это один раз в некоторое время? Вероятно, не проблема в современном холодильнике, покуда оно не чрезмерно. Если вы планируете делать это на регулярной основе, вы должны рассмотреть возможность использования ледяной ванны или другие методы охлаждения предварительно охладить пищу, прежде чем положить его в холодильник.

Это будет стоить больше энергии, чтобы охладить горячие продукты в холодильник. Если вы ищете самый энергоэффективный способ, вероятно, чтобы использовать холодную водопроводную воду для ванны, заменяя воду несколько раз, чтобы сбить температуру как можно быстрее до комнатной температуры. Затем охладить. (Охлаждение ледяной водой-это безопаснее и быстрее, но это не самое энергоэффективное, если именно это тебя беспокоит.)

Также, в большинстве случаев, вероятно, имеет смысл подождать, пока пища вообще попадет в "опасной зоне" (ниже 140Ф или около того) до холодильной; есть небольшое преимущество безопасности в кипящий котел прямо на холодильнике. Если вы контролируете температуру охлаждения продуктов питания, хотя это все равно безопаснее, чтобы переместить его в холодильнике, как только вы можете.

(2) он будет нагреваться и другие продукты питания в холодильнике до небезопасных температур и привести к ее испортить-ложные в почти всех случаях.

Это реальный миф, который исходит из теории холодильнике. В старом холодильнике, вы просто глыба льда, и нет циркуляции воздуха. Если вы положили что-то горячее там, лед растаял, еда даже круто, а все остальное нагреется и испортится.

Что только не происходит в современном холодильнике (как можно узнать на авторитетных сайтах по безопасности пищевых продуктов, таких как упоминалось выше). На самом деле я лично проверял. Я однажды положил галлон очень горячий суп в холодильник, просто чтобы посмотреть, что случилось. Я заглянул в холодильник каждые 30 минут или около того, посредством измерения температуры поверхности твердых продуктов с помощью инфракрасного термометра. Мой холодильник, как правило, около 35-36F. Там был один пункт, который почти касался металлического бака, что, возможно, достигло 44 или 45Ф в течение короткого времени-выше идеальной температуры охлаждения, но вряд ли достаточно, чтобы вызвать много брака. Все другие предметы в холодильнике, даже многих на ту же полку, осталось в пределах нескольких градусов от температуры холодильника, 40Ф, не больше.

И это не в какой-то причудливой холодильник: он был на самом деле не менее 10 лет и достаточно дешевые модели. Циркуляция воздуха достаточно, чтобы держать большинство прочими пищевыми продуктами круто, если ты на самом деле прикоснувшись им к горячей посуде. Радиационное тепло, исходящее от горячей контейнера будут поднимать вещи вокруг него на пару градусов на пару часов, но в холодильнике держится на должном низкая температура, это не должно быть проблемой на всех.

Если у вас очень старый холодильник, который не работает должным образом, или какой-то странный новый холодильник, что это супер энергосберегающая и не круто, вы можете иметь проблемы. Но для тех, кто с нормальный современный холодильник, это не проблема.

Редактировать: еще один вопрос был задан в ответ на мой комментарий здесь, и я документально есть более подробный эксперимент я провел поместив литрами кипятка прямо на мой домашний холодильник (правда модель поновее, чем в предыдущем эксперименте). Мои результаты, в общем, были, что даже продукты питания размещен в пару дюймов на той же полке кастрюли с кипящей водой отапливались только на 3-4 градуса в течение нескольких часов. Другие предметы в холодильнике (на других полок и т. д.) почти не изменилась температура, перемещение может быть на градус или два, не больше. Эти колебания температуры может быть незначительной вокруг скоропортящиеся продукты, как сырое мясо, но это, наверное, здравый смысл, чтобы сохранить сырое мясо подальше от горячей еды и теплой пищи в целом. Другие предметы в хорошо функционирующий современный холодильник вряд ли пострадает. (Если вы не верите мне, вот еще одна документально подобный эксперимент с большой гидромассажной чизкейк поставить в холодильник прямо из духовки.)

(3) неравномерное охлаждение горячей пищи в контейнере заставит его испортить, конечно, ложная (по сравнению с комнатной температуры охлаждения).

На самом деле, оставив свой контейнер на стойке при комнатной температуре имеет гораздо более высокую вероятность причинения быстрой порчи. С некоторым блюдам, это на самом деле довольно безответственно. Есть общее убеждение, что приготовленная еда-это "стерильные", и, оставив его под крышкой, она не загрязняется. Но есть очень много микробов, которые производят споры, которые могут даже выдержать кипящей или почти кипящей температурах. Многие из них находятся в безвыходном соперничая с другими микробами на начальном этапе приготовления, а после приготовления пищи, все, что обычно оставляют неприятные споры.

Рис, например, обычно заражены бациллу эхиноцереус, который образует споры, которые не уничтожаются при обычной рисовой кулинарии. Оставьте блюдо из риса на прилавке слишком долго, и вы начнете расти много разных вещей, которые могут производить стойкие токсины, которые не разрушаются во время разогревания. Такого рода вещи является все то, что много пищевых отравлений от употребления в пищу такие вещи, как остатки китайской еды: если рис был приготовлен ранее и не проведенных выше 140Ф, а потом разрешили поприсутствовать на вынос контейнер в течение многих часов, он может вырасти очень много токсинов. Это часто более правоподобны для того чтобы получить пищевое отравление от остатков риса, чем от многих других блюд, которые могут показаться более "опасны".

Рис и бациллу эхиноцереус только один пример. Вы действительно хотите получить еду в холодильник как можно быстрее температуры после приготовления. Не просто оставить его на прилавке.

Если вы имеете большое количество горячей пищи, разбить его в небольшой емкости, а затем храните в холодильнике (не все сложены вместе-пусть циркуляцию воздуха вокруг них). Или поставить горшок в ванну со льдом или холодной водяной бане. Периодически помешивая в ледяной бане будет делать это круто даже быстрее.

Это правда, что в большую кастрюлю чили или что-то, температура в центре питания пойдет гораздо медленнее, и потенциально может позволить рост бактерий по сравнению с наружными слоями. Это причина того, что большие горшки пища должна быть разбита на небольшие контейнеры. Но учтите, что оставляя горшок с перцем на столе будет этот рост бактерий даже хуже, чем если бы его сразу в холодильнике.

Даже если вы не делаете любой из этих вещей и оставить все горячие блюда в одну большую кастрюлю, это все-таки безопаснее стратегии, чтобы положить его прямо на холодильнике, а не оставлять его на прилавке при комнатной температуре.

(Редактировать-обратите внимание: для больших количеств горячей пищи, я не защищаю практика размещения большой контейнер в холодильнике. Это может занять слишком долго в большой кастрюле до полного охлаждения, и еда в большой контейнер может быть небезопасным, чтобы поесть. Либо разбить его на более мелкие контейнеры или использовать ледяную ванну. Тем не менее, это все-таки вряд ли повредят еда в холодильнике или холодильнике сама, если это в прямой контакт с горячей контейнера. И это еще безопаснее, чем оставить еду на прилавке, чтобы охладиться.)

+323
CSquared 31 мая 2016 г., 22:19:32

Я сделал суп в кастрюлю и поместить розмарин прямо в нем. После того, как суп был закончен розмарин разъехались по всему суп.

Процесс я использовал:

Слегка распылите кастрюлю с Пэм
Порезать овощи (лук,морковь,чеснок,капуста,картофель и т. д.)
Вырезать и обрезать куриная грудка
Поместить ингредиенты в кастрюлю
Добавить куриный бульон
Добавить в розмарин (на палке не земле)
Добавить лавровый лист и несколько других специй
Варить на слабом течение 8 часов






Поэтому суп получился очень даже неплохим, за исключением того, что он имел лавровый лист и листья розмарина, разбросанных по всей.

Как я должен добавить свежих специй (не подземных), такие как розмарин палкой, находясь в состоянии удалить их из кастрюлю, как только процесс приготовления завершен?

+299
kaind 18 дек. 2016 г., 7:35:08

Я часто делаю горячие бутерброды. Обычно я просто кладу сливочное масло на спинках хлеба, затем положить их в духовке, пока сыр не расплавится. Я вижу, что другие люди просто положите сандвичи на сковороду с маслом, и переверните его несколько раз.

Я заметил магазин по продаже сэндвич прессы, но меня смущает цель. Они, кажется, не удобнее, чем духовкой, потому что это просто добавляет еще один элемент, мыть, и они, кажется, чтобы разбить бутерброд.

Есть несколько преимуществ использования сэндвич Пресс с точки зрения удобства или вкуса?

+272
imuckneru 12 мая 2014 г., 17:40:10

Я бы предположил, что можно было бы использовать в сыром местное блюдо делается.

Например, для пиццы, можно было бы использовать (свежий) сыр моцарелла; или для традиционного Тартифлет, один будет использовать Реблошон сыр чеддер или использовать для гренки.

Можно заменить сыр в рецептах, но конечный вкус или текстура не может быть таким же, как вы бы при использовании "правильного" сыра, или еще хуже может испортить блюдо.

Например, я никогда не буду использовать камамбер на Cacio е Пепе блюдо.

Сыры имеют разные характеристики, одни тают, другие не будут, некоторые из них должны быть съедены свежими, некоторые из них могут быть в возрасте.

Как правило, вы должны использовать подобный сыр, когда пытаются подменить (грана падано и пармезан и Romamo)

Но не стесняйтесь экспериментировать и пробовать разные сыры в разные блюда.

Макс

+210
NIKHIL Singh 29 мая 2017 г., 17:02:57

Моя догадка заключается в том, что рецепт относится к сумке ("рукав"), что весь сельдерей сердце приходит.

Полтора сельдерей сердца (около 6-8 стеблей?) кажется, на одном уровне с объемом 4 средних морковки.

Вот вам спасти много продуктового магазина список для "рукав сельдерея", и картинка сельдерея сердце.

+197
sbit 23 авг. 2014 г., 13:25:32

Я пытаюсь выяснить, почему рыбу я готовила вкус довольно неприятный.

Я купил всю ферму, поднял полосатый окунь с азиатским рынком морепродуктов. Он был с нами выращенные на ферме. Глаза были светлые, а не мутные или усохшее. Это не было рыбный запах, поэтому я предположил, что это было хорошо.

Моя первая ошибка заключается в том, что я не клал ее на лед, когда я принес его домой. Он просто пошел прямо в холодильник в пакете, на нижней полке. Пахло хорошо, когда я привез ее.

Я чистить рыбу, стрижка вокруг анального отверстия до жабр, растягивая внутренности и выбросить, потом я вырезал жабры на ножницы, где я мог, пока они не вышли. Голова осталась. Я вырезал плавники. Я не очистите его. Еще одна возможная проблема.

Я постирала его обильно, получая всю кровь. Я положил лук, чеснок и ломтики лимона в полость как ароматика. Я тогда построил соляную корку вокруг него и запеченные 450F/225C в течение 30 минут. Температура центра было далеко за 130 (придумал как на самом деле 180-190), который был пережарен. Что, возможно, было моей третьей ошибкой.

Мой вопрос к вам:

  1. Может это был дрянной рыбой? Может рыба просто плохой вкус, хотя он свежий, потому что он был сыт, плохое питание и/или неправильно отрегулировал?

  2. Был хранение/процесс очистки не так?

  3. Процесс приготовления пищи не так?

+182
Mantterp 17 янв. 2013 г., 15:53:04

Вы должны мыть лоток после каждого использования

Министерство сельского хозяйства США рекомендует, что каждый пищевой продукт, приготовленный или нет, не должна превышать 2 часов при комнатной температуре, так как бактерии могут быть повторно использованы для приготовления и делают его опасным еще раз.

По данным USDA

В "Зоне Опасности" (40 °С-140 °Ф)

Бактерии быстрее всего растут в диапазоне температур от 40 ° до 140 °F, удваивая число в качестве лишь 20 минут. Этот диапазон температур часто называют "опасной зоны". Вот почему мясо и горячая линия домашней птицы советует потребителям, чтобы никогда не оставлять еду вне охлаждением в течение 2 часов. Если температура выше 90 °с, пища не должна остаться более чем на 1 час.

На приготовленную пищу я включаю остатков пищи, оставленных в кастрюлю или сковороду, видимым или нет.

Как отметили папарацци в комментариях, кулинария с прополоскали пан не хорошая практика, так как полоскать не гарантирует очищение от остатков пищи. Остаточные продукты питания могут производить бактерии, и они могут выделять токсины, которые не обязательно будут устранены при следующем использовании этого пана.

Это, как говорится, самая лучшая и безопасная практика, чтобы вымыть кастрюлю тщательно с мылом после каждого использования.

+177
Offer Markovich 2 сент. 2016 г., 14:05:34

Нет идеальной заменой для сыра, изготовленные из растений, как сыр сделан из caseine и другие молочные протеины, которые просто не могут существовать растения. Тем не менее, вы можете положить ваши надежды на настоящий веганский сыр био-инженерный проект.

Как сейчас, вам придется выбирать сыр заменить, исходя из ваших потребностей в данный момент, например, должен ли он таять или нет. Есть много веганских сыров в супермаркетах (ваш пробег может варьироваться, в зависимости от того, где вы живете), и рецепты доступны по всему интернету. Специализированный facebook группа как веганский сыр может быть интересным для вас. Вот рецепт веганского сыра чеддер, я просто погуглил.

+167
GlaIZier 30 июл. 2015 г., 8:00:44

Что на самом деле кончики деревьев, вероятно, ели1. Это новый рост в этом году и очень сезонный продукт. Советы собирают, когда (примерно) полностью выращенный, но еще светло-зеленый и мягкий.

Я не могу точно сказать, что местные клиенты будут использовать их для, но одним из самых распространенных применений в моей части мира, чтобы сделать “мед”, т. е. сироп либо слоев советы с сахаром и пусть сахар вытянуть ароматических соединений или же сделать “чай”, что они сохранились с большим количеством сахара и уварить до сиропа. Это как заменитель меда (это напоминает еловый мед) и народная медицина против простуды и кашля. Другие экстракты изготавливаются с алкоголем вместо (или в сочетании с) сахар, чтобы создать ликер, снова служил как для медицинских и кулинарных целей.


1 это не Ботанический идентификатор. Различные представители рода ель (ели) и пихты (пихта) используются, как правило, все, что растет локально и имеет приятный вкус.

+160
Call Me Ash 27 июн. 2011 г., 7:12:01

@mandomando имеет право, я измерял температуру воздуха, а не масла. Я сделал некоторые эксперименты и наблюдать интересные результаты.

Я тестировал два аналоговых преобразователей - маленький Тейлор и конфеты/фритюрница CDN из сюр-ле стол. Оба показали одинаковые результаты, если зонд не менее 2 дюймов в пищу это могут читать столько, сколько 50 по Фаренгейту слишком низко. Глядя на канадских веб-сайте http://www.cdnw.com/sites/default/files/English_IRXL400en_0.pdfя нашел записку о том, что зонд будет неточным, если щуп вставлен до небольшой ямочки в сторону зонда. На обоих моих зондов ямочка составляет 2 дюйма от кончика.

Вывод - будьте очень осторожны при использовании аналоговых датчиков. В моем случае, использование жира для жарки термометр погружен только 1/2 дюйма ниже ямочек в результате чтения 50 по Фаренгейту ниже, чем указано.

Я сделал тот же эксперимент на небольшой цифровой зонд Тейлор и обнаружил, что его правильно читать на всех глубинах.

Кроме того, я нашел все датчики указаны разные температуры. Я советовал бы любому, используя их, чтобы проверить их в кастрюлю с кипящей водой перед использованием.

+117
amaca 6 авг. 2017 г., 11:30:37

Я признаюсь, что никогда на самом деле успешно сделал Фадж (ленивый, и до недавнего времени местные Wegmans продал его), но это звучит, как вы хотите, чтобы ваш сахар в recrystallize. Обычно это усиленно избегал, но:

  • Требуется: начать с традиционного рецепта, а не один из "просто выдумки" рецепты. Традиционными начните с отопления, в основном-сахарную смесь до мягкой стадии мяч (≈238°Ф). Я нашла один сайт с кучей (что я не могу лично поручиться, но очень хочется попробовать): старый TYME помадки рецепты.

  • Попробуй убрать сахар мимо мягкой стадии мяч. Может быть, фирма шар, около 245°Ф. (Это ошибка, я могу легко увидеть свою маму сделав, может быть, потому что она не есть хороший термометр конфеты).

  • Кукурузный сироп используется в фудж (и карамель) рецепты для предотвращения кристаллизации. Вместо того, чтобы использовать обычный сахар. Же с кислотами, как лимонный сок в карамели (и, вероятно, выдумка); они должны быть опущены или заменены с водой.

  • Все эти отзывы о том, что не помешивая сахар не растворится? Вероятно, лучше всего игнорировать. Любые ухищрения о применении крышкой, чтобы помочь растворить сахар на стороне пана? Не будет беспокоить.

  • Масло не известно, как лечебное питание. Что еще более важно, жир в рецепте помогает предотвратить кристаллизацию, так почему бы не снять что-нибудь? Я не могу заставить себя рекомендовать маргарин (или, хуже, "распространение"), но если вы должны были заменить, я ожидал оглушительного провала. И конечно, вы используете обезжиренное молоко, верно?

  • Вы могли бы попробовать ленивости, я имею в виду все, что перемешивание-это утомительно! (См. "Не удачно сделал Фадж", выше).

  • Худшем случае, перебор: когда смесь остынет, в то время, когда ты не должен перемешать, взять чайную ложку сахара и размешивать его.

Я уверен, что с немного поэкспериментировать, прикосновение лень, и некоторые оптимально плохих рецептов, Вы тоже можете не на выдумки. Трудная часть состоит в том, чтобы найти точную текстуру, которую вы собираетесь для отказа могут варьироваться от небольшой провал "несколько крупинок" впечатляющим провалом "я думаю, что это из-за карамельки."

+49
Gohan 22 окт. 2013 г., 20:57:55

Я найти его гораздо проще, чтобы получить идеальный рис с кипящей. Просто используйте много воды и лечить свой рис, как макароны, что накипело, пока это не сделано, Затем слить в дуршлаг и позволить ему сидеть, пока последние капли воды и он сухой (это важно, чтобы дайте ему высохнуть в тепле, и убедитесь, что нет влаги осталось, или она размокнет).

Я хороший пушистый рис.

+48
Wayne Smallman 6 сент. 2018 г., 20:08:34

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil